Чем занять себя 31 декабря на работе :)

Всем понятно, что день 31 декабря на самом деле назвать рабочим очень трудно.
Многие берут с собой домашнюю работу на работу или покупают работу, открывают ее, пробуют, ходят со своей работой в соседние отделы, пробуют работу у других коллег и угощают их своей работой.
А ещё, конечно же, закусывают работу шоколадными конфетами.
А что можно сделать еще с обертками от шоколадных конфет, я вам сейчас подскажу.
Итак, у нас есть конфеты,

которые аккуратно разворачиваются и употребляются по назначению.
Обертка от конфет осторожно расправляется и выравнивается ногтем.

Классический майонез без высоких технологий и искусственных наполнителей :)

Современные пищевые технологии развиваются семимильными шагами и уже далеко не все помнят вкус настоящего майонеза. К тому же, качество, состав и полезность таких продуктов высоких технологий в последнее время вызывает всё больше вопросов. На носу праздники. Думаю, самое время напомнить, как оно делается на самом деле из натуральных продуктов без отходов и добавления различной химии.
Теперь показываю и рассказываю.
Нам понадобится 3 куриных яйца, пол литра рафинированного растительного масла (в идеале, конечно, оливковое, но вполне подойдет и подсолнечное), готовая горчица, сахар, соль, уксусная кислота 70%.

Отделяем желтки от белков, белки пока отложим, они позже понадобятся. Желтки кладём в небольшую ёмкость, добавляем 2-3 четверти чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку горчицы. Взбиваем миксером.

Велоклуб Находка. Закрытие летнего велосезона. Октябрь 2014

Закрытие велосезона в октябре 2014 прошло, как обычно, замечательно. Я поленился брать с собой фотик, посему вся фотосъёмка велась на телефон. Фотками я вполне доволен. Даже без обработки.

Собрались на Мажорке, стартанули через весь город

Поддержка X-Trans в DarkTable наконец-то реализована!

Не прошло и года с момента покупки мной беззеркальной камеры Fujifilm X-M1 с матрицей X-Trans, как вышла в мир версия DarkTable 1.6.0 с поддержкой сырых снимков c этих матриц. Это очень радует. Больше не нужно создавать себе лишний гемор с промежуточной конвертацией RAF в Tiff, о котором я писал несколькими постами ранее.
По началу, когда я выставил на багтрекер фичу об отсутствии поддержки X-Trans в DT, мне пришел ответ от разработчика, о том, что эта поддержка скорее всего никогда не будет реализована, в связи с возможным большим объемом работы по этому направлению. Что это, дескать,  вообще тупиковая ветка развития камер от Fujifilm.
Но, к счастью, время показало, что это не так, нашлись заинтересованные разработчики и реализовали, пока начальную, но достаточную поддержку данного формата. Что в очередной раз доказывает пользу открытого ПО.
Правда обновляться до версии 1.6.0 автоматом на Ubuntu 14.04 программа не стала. Пришлось, как и раньше, установить репозитории, снести DT и установить заново уже новую версию. Удаление и установка выполнялась штатно, через Центр приложений Ubuntu.
Порадовало также и то, что имеется поддержка объективов от моего фуджика на 16-50 и 50-230 мм. Я озаботился этим ещё летом и отправил тестовые снимки для формирования данных по коррекции оптических искажений. Так что, теперь и это работает "из коробки".

Божественная селёдка

Только что  попробовал селёдочку собственного посола. Божественное малосольное чудо. Слупил одну рыбину и не заметил. Использовал рецепт, который подслушал на днях.
Итак, на 2 кг свежей сельди:
В литре кипятка разводится стакан морской соли для консервирования. Когда раствор остынет, туда же растворяется 5-6 столовых ложек мёда. Можно брать любой, даже засахаренный. Накрайняк, если меда сильно жалко, можно взять 1-2 ложки меда, остальное заменить сахаром.
В широкой ёмкости селёдка заливается этим тузлуком и накрывается гнётом, чтобы рыба не торчала из раствора. Трехлитровая банка для этих целей на 2 кг селедки подходит идеально. Настаивается 2 суток в прохладном месте. Можно и при комнатной температуре. Потом это чистить и есть. Что не успели употребить, вынимается из тузлука и убирается в морозилку.

И, кстати, я теперь не боюсь растолстеть от своих кулинарных экспериментов, чего и вам желаю :)

Если понравилось, понажимайте на кнопочки соц. сетей, подписывайтесь на обновления!

з.ы. Можете отомстить мне за этот пост, щелкнув по квадрату внизу или справа :)

Я худею, дорогая редакция!!!

Не то, чтобы я специально это сделал, но так неожиданно удачно получилось. И я считаю, это здорово.
Все мои попытки как-то скинуть вес за последние годы ничем хорошим не заканчивались. Помнится, в 2005 году после двух квартирных ремонтов и переездов, с меня слетело 15 кг, с 85 до 70 за 4 месяца. И я стал красавчиком и стройняшкой. Я очень радовался и надеялся, что так и будет дальше. Но после переезда жизнь наладилась и вес стал возвращаться. За два года всё вернулось обратно к 85 килограммам. Дальнейшие годы были не битвой, а так, боями местного значения с попеременным успехом и постепенной сдачей позиций.  Да, я ленив и в еде я себя никак не ограничивал, тем более, по одной из специальностей я повар-пекарь судовой, люблю себя побаловать вкусняшками. Думал бороться с весом движением, ходил в бассейн, гулял пешком с работы, катался на велике, но всё это без особой системы и успеха в борьбе с весом.  В июне 2014 я обнаружил у себя 88 кило. К весам подходить перестал. Печально...

Это я в июне 2014

Беневские (Еломосвкие) водопады. Октябрь 2014

Скатались 12 октября в район села Беневского на водопады. На местных картах они и ключ называются Еломовскими.
В идеале, конечно было бы попасть туда в конце сентября, когда наблюдается максимальный накал красок осеннего леса. Тем не менее, уже почти в середине октября мы свою часть осенней красоты успели увидеть.  Не всё успело слететь и ярко алые, желтые и оранжевые пятна клёнов, лимонников, амурских бархатов то и дело попадались нам на пути.