Делюсь результатом очередного эксперимента с мясом на тему китайской кухни.
Исходные продукты:
Свинина, огурец, перец, морковка, луковица, несколько зубков чеснока, крахмал, соевый соус, По ходу, что-то еще, вспомню, добавлю.
Мясо порезано не небольшие кусочки с толщиной не более 1 см. Добавлены специи и соевый соус. Поставил мариноваться.
тем временем нарезал овощи.
Раскалил в воке масло, мясо обвалял в крахмале, обжарил,
выложил до поры.
Затем в вок закинул нарезанный лук и через через полминуты, измельченный чеснок.
За ним через несколько секунд последовали овощи.
3-4 минуты это перемешивается и заливается смесью крахмала, соевого соуса, уксуса, мёда и воды.
Я в этот раз уксус с водой и медом заменил маринадом от помидор. Он тоже кисло-солёно-сладкий. Получилось отлично.
Добавить мясо, еще пару тройку минут, помешать, посыпать кунжутом при желании и добавить столовую ложку кунжутного масла, если есть.
Готово!
Приятного аппетита!
Если понравилось, понажимайте на кнопочки соц. сетей, подписывайтесь на обновления!
И, кстати,
я теперь не боюсь растолстеть от своих кулинарных экспериментов, чего и вам желаю :)
з.ы. Можете отомстить мне за этот пост, щелкнув по квадрату внизу или справа :)
