Вчера узнал, что новый кремлёвский повар рекомендует приготовить на Новый год бефстроганов. А у меня как раз есть на это дело готовый вариант его приготовления :)
Продолжаю публикацию своих старых записей из архива форума Нахинфо:
Сегодня, захотелось чего нить эдакого... Из русской кухни.
Решил сварганить Бефстроганофф.
Для этого нужно: кусок говяжьей вырезки, лук, сметана,
майонез (не обязательно), немного муки, специи (черный перец, аджика, хмели-сунели).
Чтобы говядину было легче нарезать, её лучше слегка заморозить или недоразморозить.
Нарезать говядину сначала на пластинки толщиной 5-8 мм поперёк волокон,
